Aberdīnas Angus - gaļas govs, nāk no Skotijas

Liellopu gaļas īpatnības ietver agru gatavību, smagu svaru un, protams, augstu gaļas produktivitāti. Angus govju šķirnei piemīt visas šīs īpašības, tāpēc tas ir ļoti populārs audzētāju vidū. Mūsu materiālā mēs ņemam vērā šo govju galvenās īpašības.

Šķirnes pārskats

Izcelsme

Aberdīnas Angus - tas ir govs pilns nosaukums, kas tiek uzskatīts par slavenāko Skotijas gaļas virzienu. Šī suga tika audzēta deviņpadsmitā gadsimta pirmajā pusē Skotijas teritorijā. Precīzāku izcelsmes vietu nosaka Aberdinscher un Angus apgabali, kas noteica nosaukumu. Aberdīne ir labāku vietējo liellopu radīšanas rezultāts.

Šķirne mazliet vēlāk ieguva slavu, līdz astoņpadsmitā gadsimta beigām. Pirmā cilšu grāmata tika publicēta 1862. gadā. Jau 1878. gadā Amerikā parādījās pirmais tīršķirnes Aberdīnas ganāmpulks. Mūsdienās Angus ir aktīvi šķīries Austrālijā, Argentīnā, Kanādā, Jaunzēlandē, Krievijā, ASV un Skotijā. Krievijas Federācijā šķirni visbiežāk var atrast Volgogradas un Orenburgas reģionu stepju apgabalos, Altaja un Stavropoles reģionos, kā arī Krasnojarskas teritorijā.

Izskats

Šķirnes Aberdeen-Angus šķirnes pārstāvji atšķiras ar to, ka nav ragi. Uzvalka galvenā krāsa ir melna, bet dažreiz indivīdi ir brūnas vai sarkanas. Ķermenis ir salīdzinoši īss, noapaļots. Muguras līnija ir taisna, krūtis ir dziļa un labi attīstīta, ekstremitātes un kakls ir īss. Ķermeņa muskuļi tiek izrunāti. Dzīvnieka galva ir liela, un piere ir pamanāma.

Angus augstums pie tirgus ir 1,2 metri, un ķermeņa garums ir 1,8. Krūšu kaula dziļums ir aptuveni 6 metri un platums - 45-65 centimetri. Sieviešu vidējo svaru nosaka 500 kg un vīrieši - 750. Bet ar labu nobarošanu ir indivīdi, kuru masa var sasniegt attiecīgi 600 un 950 kilogramus. Govs ādu raksturo pārkāpumi, bet tajā pašā laikā tas ir maigs, plāns, elastīgs.

Produktivitāte

Kvalitatīvu govju liemeņu kaušanas raža ir sešdesmit procenti. Tajos ir neliels kaulu daudzums (apmēram 17%). Gaļu ēdiena gatavošanā izmanto, lai sagatavotu izsmalcinātus, sulīgus steikus un to sauc par marmoru. Tā ir lieliska garša un ir piepildīta ar plānākajiem tauku slāņiem.

Govju piena produktivitāte ir aptuveni divi tūkstoši kilogramu gadā, ļaujot barot ātri augošus jaunus dzīvniekus pietiekamā daudzumā. Pirmā govju apsēklošana notiek pusotra gada vecumā. Bet vēl joprojām nav izdevīga šo govju audzēšana, lai iegūtu dzeramo pienu, jo tā tiek attēlota salīdzinoši nelielās devās. Agrīnā brieduma pakāpe tiek pārraidīta pa paaudzēm, kas ļauj iegūt izcilu gaļu daudzus gadus pēc kārtas.

Funkcijas

Angus govju augšana priekšlaicīguma dēļ ātri apstājas. Tāpēc bez pastāvīgas kustības pastāv tendence uz agrīno aptaukošanos. Īpaši bieži šo problēmu risina jaundzimušie teļi. Lai novērstu liekā svara izskatu, barošanas sistēma ir rūpīgi uzbūvēta, kultūraugi tiek pareizi atlasīti un ņemtas vērā ganību radītās īpatnības.

Šī govju šķirne tiek plaši izmantota audzēšanas programmās, kuru mērķis ir uzlabot kombinēto un piena platību šķirņu kvalitāti. Audzētāju darbs ar Aberdīnu ir izvēlēties cilvēkus, kurus visizteiktāk mīkstus un precociousness. Ģenētiskais fonds attīstās diezgan labi un daļēji tiek pārnests, šķērsojot ar mazāk attīstītām govju šķirnēm.

Govis sāpīgi uzturas gan mērenā, gan aukstā klimatā. Viegli pārvadāt vējš un auksts, kas ļauj viņiem audzēt dažādos reģionos. Tos var turēt ganībās visu gadu, tomēr mitra atmosfēra un augsne kaitē govīm. Negatīvās iezīmes ietver agresīvu un reizēm savvaļas uzvedību, kas dažkārt apgrūtina kontakta izveidi starp dzīvnieku un lauksaimnieku. Kopumā šī govju šķirne nerada lielas problēmas un neprasa īpašus aizturēšanas nosacījumus.