Jorkšīras cūka

Šodien Yorkshire cūku šķirne ir viena no visizplatītākajām šķirnēm. Viņas stāsts sākas XIX gadsimtā Anglijas Jorkšīras novadā. Tajā laikā lauksaimnieki sāka aktīvi šķērsot vietējās cūkas ar ārvalstu cūkām, kas ievestas no Portugāles, Itālijas un Ķīnas. Iegūtais veids ir kļuvis universāls. To var izmantot, lai ražotu gaļas un tauku produktus un bekonu, kas iegūts no augstākās kvalitātes gaļas. Šī un citu priekšrocību dēļ šķirne ir ieguvusi visu pasaules lauksaimnieku sirdis.

Interesants vēstures fakts

Jorkšīras cūku šķirne tika demonstrēta izstādē 1851. Viņa radīja lielu pārsteigumu apmeklētājiem.

Fakts ir tāds, ka parastajā noformējumā cūkām bija jāizskatās kā aptaukošanās, smagi un tikko stāvoši dzīvnieki. Viņu priekšā stāvēja skaistas un tievas Jorkšīras cūkas. Tas padarīja gan dzīvniekus, gan to audzētāju īpašnieku Džozefu Thuleaju populāru.

Pārsteidzoši, šis cilvēks pēc profesijas bija audējs, un cūku audzēšanu var saukt par viņa hobiju. Tomēr pēc pasākuma izstādē šī saldā okupācija viņam kļuva par ienesīgu biznesu. Ir pat zināmi cūku iesaukas, ko Tuley izmantoja atlases darbam - Samsonam un Matches. Ar šo personu palīdzību viņam izdevās iegūt pēcnācēju augsti produktīvas īpašības, lai uzlabotu šķirnes pārstāvju struktūras struktūru.

Pēc tam Džozefs pārdeva visas savas cūkas citam lauksaimniekam.

Liktenis Krievijā

Angļu Yorkshtins tika nogādāts uz Krieviju XIX gs. Beigās. Viņi nekavējoties ieguva atzinību no vietējiem cūku audzētājiem. Sākotnēji slavenais audzētājs N.N. Zavadovsky

Savos rakstos viņš stingri apgalvoja, ka Jorkšīras cūkas ir zemākas kvalitātes lielas baltās šķirnes pārstāvjiem. Zinātnieks E.A. Bogdanovs, gluži pretēji, mēģināja atklāt angļu šķirnes ieguvumus un aprakstīt tos savā grāmatā "Lielais Jorkšīras audzēšana".

Bet vai tas būtu, pakāpeniski šīs cūkas turēja daudzās saimniecībās Krievijas Eiropas daļā. Tomēr pēc 1917. gada notikumiem Jorkšīras sivēni gandrīz nekad nav šķīries. Viņi tos atcerējās tikai pēc kara, 1940. gadu beigās. Jauns lops Yorkshire parādījās Sverdlovskas reģiona kolektīvajās saimniecībās. Viņš tika ievests no Vācijas.

Pašlaik Yorkshire cūkas ieņem ceturto vietu šķirņu izplatībā mūsu valstī.

Izskats: liels un piemērots

Tāpat kā gandrīz divus gadsimtus atpakaļ, Jorkšīras cūka streiks ar tievu un blīvu struktūru. Tiem var sniegt šādu aprakstu:

  • iespaidīgs ķermeņa izmērs;
  • vidēja izmēra galva ar plašu priekšējo daļu un īsu snīpi;
  • uzceltas, elastīgas ausis;
  • muskuļu un īss kakls;
  • plats un taisns zudums;
  • dziļa un plaša krūtis;
  • gaļīgs šķiņķis;
  • mīksta, bez krokām āda, pārklāta ar vieglajiem sariem.

Audzēšanas sākumposmā Yorkshire tika sadalīti mazos, vidējos un lielos. Vēlāk, briti apmetās daudzveidīgi.

Cūku ķermeņa garums var sasniegt 180 cm, sivēnmātes šajā rādītājā ir zemākas par 10-15 cm, pieaugušo svars ir robežās no 250 līdz 320 kg.

Bieži šī šķirne ir sajaukta ar angļu balto: ārējā īpašība ir ļoti līdzīga, bet gaļas kvalitāte ir ļoti atšķirīga.

Ieraksti izaugsmei

Jorkšīras vecumā no 10 līdz 12 mēnešiem kļūst seksuāli nobriedušas, tās atšķiras ar labu reprodukciju un bieži tiek izmantotas vairošanai un hibridizācijai. Mātītēm ir labi attīstīts mātes instinkts.

Šķirne daudzveidībā atšķiras: vienā pakaišā var būt 10-12 galvas. Šajā gadījumā cūkas piedzimst lielas (apmēram 1 kg), līdz pirmā dzīves mēneša beigām var sver 20 kg. Pilnas barošanas organizācija jau pēc 10 mēnešiem dod svaru 200 kg. Svara pieaugums dienā ir gandrīz 1 kg.

Ja vēlaties, jūs varat nobarot cūkas un līdz 250 kg, bet eksperti neiesaka: gaļa zaudē savas vērtīgās īpašības ar strauju tauku īpatsvara pieaugumu.

Liemeņu raža ir viena no augstākajām - no 65 līdz 82%.

Tas lielā mērā ir atkarīgs no uztura, lai gan tiek uzskatīts, ka Jorkšīras barība nav nepieciešama.

Neatvietojami un vērtīgi siltuma cienītāji

Jorkšīras šķirni izmanto, lai ražotu vērtīgu bekonu "marmora" gaļu. Šādu cūku liemeņus izceļas ar attīstītiem muskuļiem, plāniem zemādas taukiem.

Lai uzlabotu gaļas kvalitāti, sivēniem jāpiešķir pupiņas, burkāni, bietes, kvieši, kartupeļi, sūkalas, kaulu milti. Jorkšīra cūku turēšanas īpatnības ir saistītas ar iespēju staigāt ganībās. Viņi labprāt patērē svaigu zaļo masu.

Neaizstājams Yorkshire krustojumā. Zinātnieki ir parādījuši, ka šķiņķiem, kas iegūti, piedaloties viņu dzimumam, ir augstāka augšanas enerģija, precocitāte, barības efektivitāte.

Gluda un smalka Jorkšīras āda kļūst par ļoti nepatīkamu brīdi, kad tie ir iekļauti. Ziemā tie var iesaldēt un sadedzināt vasarā saulē. Mūsu skarbajos apstākļos viņiem ir nepieciešama silta telpa, pasargājot no aukstuma un caurvēja.

Iepazīstieties ar citu šķirņu cūkām rakstos "Par Ķīnas cūkām Meishan" un "Āfrikas zilo galvu cūkām".

Ja vēlaties, kopīgojiet šo informāciju ar draugiem sociālajos tīklos.

Lūdzu, uzrakstiet komentāru, paužot savu viedokli par šo šķirni.

Skatiet videoklipu: Kā Tīnūžos uzvedas no Rīgas izvestās mežacūkas? (Septembris 2019).

Populārākas Kategorijas