Franču gaļas lielgabarīti - Charolais šķirnes govis

Pin
Send
Share
Send
Send


Neparasta franču šķirne govīm Charolais ir daudz priekšrocību. Laba iedzimtība, ātra aklimatizācija, ilga vaislas vēsture (aptuveni 200 gadu masu audzēšana) ir tikai dažas papildu priekšrocības. Kas ir tik ievērojams un ko šī šķirne ir novērtēta, mēs iesakām uzzināt ar mums.

Šķirnes pārskats

Charolais govju šķirnes galvenā priekšrocība ir iespaidīga muskuļu masa un klasisks gaļas ķermenis. Turklāt šo govju gaļa tiek uzskatīta par zemu tauku saturu un pieder pie liesās kategorijas. Sharolez govs ir ļoti atpazīstama konstitūcija, pievilcīgs izskats un palielināts izmērs. Daudzi pieaugušie, īpaši buļļi, izskatās biedējoši - viņiem ir tik daudz muskuļu, un tie tik labi atrodas uz ķermeņa virsmas.

Šobrīd Charolais audzē daudzās pasaules valstīs, tostarp Krievijā, kur atrodas viens no lielākajiem audzēšanas uzņēmumiem "Kumskoy" (Stavropol Territory). Starp citu, šīs šķirnes vaislas buļļi tiek izmantoti citu šķirņu audzēšanai. Audzētavās audzēšana notiek tikai tīra, bez citu šķirņu maisījuma.

Izcelsme

Charolais govju šķirne ir no Francijas. Cilšu grāmatas sākums tika ielikts 1864. gadā. Nosaukuma izcelsme deva Čārlza pilsētai, kur šāda govs pirmo reizi tika audzēta. Vēlāk indivīdi ar lielu muskuļu masu un raksturīgu ķermeņa krājumu ātri izplatījās visā Francijas zemē. Lielākā daļa mūsdienu Charolais ģenētisko krājumu veidojās, pamatojoties uz kalnu un Šveices govīm.

Tika veikti vairāki papildu mēģinājumi uzlabot cilšu līniju, bet pēc neveiksmes tika nolemts atteikties no idejas. Tādējādi jau 19. gs. Vidū Sharolezijas šķirne tika izveidota un vēlāk audzēta tīršķirnes vaislas.

Izskats

Pievilcīgs un iespaidīgs izskats - tas ir līdzeklis, kas ļauj viegli atpazīt Charolais šķirnes govis. Baltajiem cilvēkiem ar spilgtu degunu, īsu galvu un diezgan plašu galvaskausa daļu. Kakls ir īss, krūtīs ir dziļa, mīksta un plaša, ar raksturīgām muskuļojošām "sniega dīgšanām". Garā un platā ķermeņa aizmugurējā daļa, pietiekami augsts augstums pie skaita ir aptuveni 135 cm, un ķermenis ir apmēram 170 cm garš, un tie var būt daudz lielāki par govīm.

Vīriešu un sieviešu ekstremitātes ir zemas, spēcīgas, ķermeņa muguras un priekšējā garuma attiecība ir gandrīz vienāda. Kad govis gūst galvenokārt muskuļus, nevis taukus. Pieaugušais bullis sver apmēram 1200 kg, un govs sver līdz 700 kg. Slaukums ir augsts, aptuveni 2000 kg piena gadā. Teļi pēc piedzimšanas sver aptuveni 45 kg, un teļi pēc dzimšanas var svērt līdz 42 kg.

Produktivitāte

Sharolezian tīršķirnes aug ļoti strauji, un dienas pieaugums saglabājas līdz 2 gadu vecumam. Sešu mēnešu laikā teļš var sver vairāk nekā 250 kg. Piena ražošana ir ļoti augsta. No vienas govs slaukšanas laikā iegūst no 1200 kg līdz 2000 kg piena, un šķirnes dzimtenē Francijā piena daudzums sasniedz 2500 kg piena gadā. Vidējais tauku saturs produktā ir 4%.

Lai iegūtu 210 kg tīra gaļas produkta no viena Charolais buļļa, tā ir jāaudzē vidēji 136 dienas. Pieaugušie ir ārkārtīgi produktīvi, un tie tiek izmantoti Francijas mājsaimniecībās kā spēks līdz pat 13-15 gadiem. Krievijā šī govju saimnieciskās izmantošanas prakse ir daudz retāka. Govju gaļa ar vecumu nav "veca", ti, garša ir ļoti augsta, neskatoties uz dzīvnieka vecumu.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Populārākas Kategorijas